| La cepa San Agustín es una cepa inglesa utilizada típicamente para cervezas inglesas que requieren acentuar el carácter de las maltas. Es una cepa que produce ésteres afrutados que confieren complejidad al perfil de la cerveza. Es una cepa con baja atenuación que produce perfiles dulces y que además tiene una altísima capacidad de floculación por lo que resulta en cervezas muy limpias sin necesidad de filtrar.
CARACTERÍSTICAS DE FERMENTACIÓN: |
Una cerveza British Brown Ale es una cerveza ale británica maltosa, color marrón, orientada al caramelo sin los sabores tostados de una Porter. |
British Brown Ale
cepa San Agustín
$119.00 – $12,500.00 más IVA
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